עירית גדולה

אחד העשבוניים המקדים לפרוח – כבר בינואר נוכל לראות את גבעוליה בעלי התפרחת הלבנבנה בולטים על הגבעות החשופות עדיין. העירית מסיימת את פריחתה באפריל. תפוצת העירית נרחבת, החל מספר המדבר (דרום הר-חברון) וכלה בחרמון ברום ק"מ וחצי. היא נמנית עם משפחת השושניים, זאת נלמד מששת עלי הכותרת הלבנים המעוטרים בפס אורכי כתמתם. המחופים ששה עלי עטיף נפרדים. עלי הכותרת במערך רדיאלי כמעט מושלם יוצרים מבנה פעמוני, נפתחים לקוטר 2.5 ס"מ. כשאר בני משפחת השושניים גם לעירית ששה אבקנים בגוון בז' הערוכים סביב עמוד עלי אחד וצלקת כדורית. העלי מבשיל ראשון, (בשעות הלילה) ולמחרת, במהלך היום יבשילו האבקנים, והעלי קמל – כך נמנעת העירית מהאבקה עצמית. לכן היא תלויה במאביקיה להם היא משלמת בשפע של צוף סמיך. את הצוף הטעים ניתן למצוץ בלי חשש.
פרחי העירית סדורים ע"ג גבעולים המתפצלים מן הגבעול הראשי בשורות פורחים וקמלים במחזור של יממה על פי הסדר מן התחתית ומעלה בהבדלים בין הענפים השונים, כך שלמשך מספר שבועות נוכל לראות את העירית פורחת במלוא הדרה. משיבשילו הפירות הם יהיו יבשים ואליפטיים.
העירית היא גיאופיט, שבסיסו ציצת שורשים מאורכים, הללו אוגרים את המזון עד לקראת הפריחה המוקדמת, ואז מוציאים עלים ישרים וארוכים בעלי פרופיל זויתי של כ-80%, תוך שהם מאבדים את מרבית נפחם. שורש אחד שורד מספר שנים ולאחר מכן מתייבש ואחר צומח תחתיו.